포스기 보고서는 종류가 많지만 사장님이 매주 볼 건 셋입니다. 시간대별 매출로 피크에 사람을 두고, 메뉴별 매출로 안 팔리는 메뉴를 빼고, 결제수단별 매출로 카드사·앱 정산표와 대조합니다. 나머지는 필요할 때 찾아보면 됩니다.
| 보고서 | 보는 것 | 판단 |
|---|---|---|
| 시간대별 | 매출이 몰리는 2~3시간 | 피크 인력·준비 시간 |
| 메뉴별 | 매출 하위 20% 메뉴 | 메뉴 정리·원가 점검 대상 |
| 결제수단별 | 현금·카드·앱별 합계 | 정산표 대조 |
| 요일별 | 요일 패턴 | 휴무·발주량 |
| 직원별 | 담당별 결제·취소 | 정산 차이 원인 |
같은 요일 아침에 ① 지난주 시간대별 → 이번 주 근무표 조정 ② 메뉴별 하위 5개 확인 ③ 결제수단별 합계를 카드사·앱 정산 알림과 대조. 이 세 가지를 한 달 반복하면 인건비와 폐기가 눈에 띄게 줄어듭니다.
취소·환불이 당일 반영 안 됐거나, 직원 로그인이 섞였거나, 배달앱 취소가 포스기에 안 넘어온 경우입니다. 직원별 로그인과 앱 연동 상태부터 확인합니다.
기간별 매출을 엑셀·CSV로 내보내는 기능이 있어 세무 신고나 월 정산 대조에 그대로 씁니다. 내보내기 방법은 설치 교육 때 안내합니다.
순차적으로 접수 후 담당매니저가 상담드립니다. 📞 전화 상담